留学在外的学子们,2015羊年春节即将来临,不知道在异国他乡的你能否吃上地道的菜品,今天小编为大家准备了 2015异国他乡过春节之东北过年吃什么,赶快学起来吧,为异国春节增添几分中国春节的气息。
油焖大虾
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。
2、姜切丝,备用。
3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
锅包肉
1、里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下;
2、把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里,调成芡汁!
3、锅内放入色拉油、大约烧至四五成热,下入里脊肉片,炸至定形后捞出;
4、待油温升至七八成热,再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆,捞出;
5、锅内留少许底油,倒入刚才调好的芡汁,搅拌均匀;
6、加入姜丝、炒出香味,再下入炸好的肉片,翻炒几下,起锅装盘。