2015异国他乡过春节之湖南过年吃什么
新东方网整理 | 2015-02-05 04:09
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湘西
11醋萝卜(湘西泡菜)
湘西的醋萝卜品种繁多,只是被冠以“醋萝卜”的总称呼(在长沙它们被称为“湘西泡菜”),涵盖了萝卜、黄瓜、海带、海白菜、酸白菜、藕、莴笋等等蔬菜,成为每个湘西人离开家乡后都日思夜想的食物,回家除了吃粉就是去醋萝卜摊子来一发!
在湘西,什么都可以用来做泡菜,你绝对想不到的一个品种是——苹果。苹果用酸水浸泡,再切片,用辣椒搅拌,酸甜爽脆,简直人间美味。
长沙那些什么湘西泡菜,没有湘西的水,那就不是那个味道!
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