名古屋——烤鳗鱼
想要品尝到最正宗的烤鳗鱼,那也只有名古屋才能淋漓尽致地诠释这道美味了。众所周知,日本人从古至今都非常喜爱食用鳗鱼,当今较为流行的蒲烧鳗鱼的做法,源于江户时代。据了解,日本人讲究在夏季吃鳗鱼,他们认为在最酷热之时,食用软嫩的鳗鱼可以激发食欲,因此还有夏天吃鳗鱼不中暑的说法。据说,鳗鱼的吃法可分为三种,也叫“鳗鱼三乐”,简单地来说,传统吃法为将鳗鱼放在米饭上;第二种是配着紫菜、洋葱和芥末吃;第三种吃法就是配汤吃。无论怎么吃,都有着不同乐趣!在日本「鳗鱼饭界」有一句俗话:串打ち三年、割き八年、焼き一生(学习穿串要三年,学习宰杀要八年,学习烤鳗鱼要用一生),可见日本人对烤鳗鱼的重视程度。这里学长再来给大家推荐几家不错的鳗鱼店,比如“蓬来軒”、“いば昇”、“和食竜むら”等,到名古屋后,可以用烤鳗鱼来慰劳一下辛苦学习的自己哦。
神户——牛肉
毫不夸张地说,神户牛肉可以堪称为“日本美食界的国宝”,时常会出现在招待国宾的宴会上,甚至其美名早已胜过了神户这座城市。据说神户牛的血统纯正,都是喝矿泉水、吃药膳、喝啤酒、享受按摩长大的,所以肉质香而不腻、鲜美Q弹。对于留学生来说,既然来到了神户,要是不品尝一下这声名远扬的美味,简直是太过遗憾了。那么到哪里才能吃到正宗的神户牛肉呢?比如“神戸牛吉祥吉本店”,专注经营神户牛20年,主营铁板烧、涮涮锅等;“神戸牛八座和”,神戸获奖牛,上等瘦牛排以及特质新鲜沙拉,当日限定的饭前汤等;“神戸牛源吉”,有25年的铁板烧牛排从业经验,技术熟练的厨师在25mm的铁板上进行表演等。总之,神户牛肉不用多做解释,是来到这里一定要吃到美食!
京都——甜品
如果是一名资深甜品控,到日本之后最不可错失的美食就是京都甜品了。与其他地区的甜品不同之处在于,京都甜品是一种优雅的甜,软糯清甜,入口即化,每一种甜点都透着自有的仪式之美。比如常在日剧中看到的“和果子”,这是一种和式点心,大多都是非常可爱的小零食,颜值超高,味道更胜一筹,香甜可口,入口间一股幸福之感油然而生。此外,说起抹茶,马上想到的就是京都,其中有一款非常值得一提的甜品就是令人魂牵梦绕的抹茶冰淇淋,滑润的蜜红豆甜蜜点缀着炼乳,细腻的京都抹茶冰淇淋婉转唇齿间,荡涤出一抹淡定悠然,仿若微风轻拂过,柔畅而舒展。所以喜爱甜品的小伙伴们,走过路过千万不要错过!
看到这么多美食,顶级吃货们是否已经心动不已了呢?那么就立即行动起来吧!趁着留日期间,利用闲暇之余,约上三五好友,挑动你的味蕾,一起去品味当地美食带来的乐趣吧。
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